Diploma of Health Sciences - Nutrition and Food Science

1. Thông tin chung về khóa học
Ngành Khoa học Dinh dưỡng và Thực phẩm gồm hai khối kiến thức chính là khoa học dinh dưỡng và khoa học thực phẩm. Khoa học thực phẩm nghiên cứu thành phần thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm, tính chất hóa học và biến đổi của thực phẩm,... Khoa học dinh dưỡng sẽ đi sâu vào nghiên cứu vai trò của các loại thực phẩm, ảnh hưởng của thực phẩm, thực phẩm qua chế biến, thực phẩm chức năng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Trong suốt quá trình học sinh viên sẽ được trang bị các kiến thức về dinh dưỡng, thực phẩm để đánh giá, thiết kế và phát triển các sản phẩm tốt hơn nữa nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, đồng thời cũng cần đảm bảo dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt là sức khỏe cho người tiêu dùng.

2. Cấu trúc khóa học
Stage 1: Sau khi hoàn tất khóa học, sinh viên có thể lựa chọn khóa Diploma (Stage 2) tại Cao đẳng Curtin, hoặc chuyển tiếp vào năm 1 chương trình cử nhân tại Đại học Curtin

- Môn bắt buộc:

• Academic Communication Skills
• Academic Research and Writing
• Chemistry
• Essential Mathematics
• Human Biology
• Information and Media Technologies

- Môn tự chọn:

• Accounting
• Design Skills
• Economics
• Introduction to Design Computing
• Media Culture & Communications
• Management
• Marketing
• Physics
• Project Management
• Programming
• Technical Mathematics

Stage 2: Sau khi hoàn tất khoá học, sinh viên sẽ chuyển tiếp vào năm 2 chương trình cử nhân tại Đại học Curtin

- Môn bắt buộc:

• Biological Chemistry
• Food & Nutrition Principles
• Integrated Systems Anatomy and Physiology
• Foundations of Biostatistics and Epidemiology
• Foundations for Professional Health Practice
• Human Structure & Function
• Indigenous Cultures and Health Behaviours
• Reactivity and Function in Chemistry

3. Cơ hội nghề nghiệp
Sau khi tốt nghiệp, sinh viên có thể tìm việc làm trong các công ty phát triển thực phẩm trong các vị trí Chuyên gia dinh dưỡng, Nhân viên kiểm soát chất lượng thực phẩm, Nhân viên các phòng thí nghiệm thực phẩm,... để tham gia vào quá trình đánh giá dinh dưỡng cho mỗi sản phẩm làm ra. Những cơ quan, tổ chức quan tâm đến vấn đề sức khỏe và dinh dưỡng cũng thường tuyển dụng nhân viên có hiểu biết chuyên môn trong lĩnh vực này.

4. Học phí: Diploma (Stage 1): 24,600 AUD/năm; Diploma (Stage 2): 36,300 AUD/năm

5. Cơ sở: Perth

Để biết yêu cầu nhập học và nhận danh sách học bổng mới nhất, vui lòng bấm ĐĂNG KÝ để được tư vấn bởi Chuyên viên tư vấn giàu kinh nghiệm của ATS!