Diploma of Hospitality Management (Specialising in Patisserie)

1. Thông tin chung về khóa học

Trong khóa học quản lý khách sạn của chúng tôi, bạn sẽ học cách sử dụng một loạt các kỹ năng quản lý và khách sạn và kiến thức ngành âm thanh để điều phối các hoạt động của khách sạn. Sau khi hoàn thành khóa học về khách sạn của chúng tôi, bạn sẽ sẵn sàng: Hoạt động độc lập; Chịu trách nhiệm cho người khác; Đưa ra một loạt các quyết định kinh doanh hoạt động. Khóa học của chúng tôi mô phỏng các điều kiện trong môi trường nhà hàng và bạn có thể được yêu cầu tham dự các lớp học từ 6 giờ sáng đến 11 giờ tối, thứ Hai đến thứ Bảy. Xin lưu ý: khóa học quản lý khách sạn này phục vụ các tiêu chuẩn của Úc và quốc tế, yêu cầu xử lý và nếm rượu và không bao gồm các sản phẩm Halal. Chúng tôi sử dụng các sản phẩm có chứa rượu và thịt lợn trong quá trình đánh giá..

2. Cấu trúc khóa học:

Prepare And Model Marzipan

Model Sugar-Based Decorations

Design And Produce Sweet Buffet Showpieces

Use Hygienic Practices For Food Safety

Produce Cakes

Produce Gateaux, Torten And Cakes

Produce Pastries

Produce Yeast-Based Bakery Products

Produce Petits Fours

Produce Desserts

Prepare And Serve Espresso Coffee

Manage Diversity In The Workplace

Enhance Customer Service Experience

Manage Conflict

Manage Finances Within A Budget

Lead And Manage People

Monitor Work Operations

Implement And Monitor Wotk Health And Safety Practices

Coordinate Cooking Operations

Produce Chocolate Confectionery

Manage Operational Plan

Develop And Manage Quality Customer Service Practices

Prepare And Moniter Budgets

Research And Comply With Regulatory Requirements

Roster Staff

Establish And Conduct Business Relationships

Develop And Implement A Food Safety Program

Develop And Implement Marketing Strategies

3. Tháng có kỳ nhập học: tháng 1,7 hàng năm

4. Học phí: $A 16,959 khóa

5. Xếp hạng theo chuyên ngành:

Để biết yêu cầu nhập học và nhận danh sách học bổng mới nhất, vui lòng bấm ĐĂNG KÝ để được tư vấn bởi Chuyên viên tư vấn giàu kinh nghiệm của ATS!