Du học ngành đầu bếp tại Úc: Dễ định cư & cơ hội nghề nghiệp rộng mở

Du học ngành đầu bếp tại Úc đang trở thành lựa chọn hàng đầu cho sinh viên quốc tế, đặc biệt là Việt Nam, nhờ mức thu nhập hấp dẫn và lộ trình định cư rõ ràng. 

Không chỉ dừng lại ở việc “học nấu ăn”, chương trình du học nghề đầu bếp tại Úc còn chú trọng đào tạo kỹ năng quản lý bếp, vận hành nhà hàng, giúp sinh viên xây dựng sự nghiệp bền vững và lâu dài.

Vậy du học Úc ngành đầu bếp có gì đặc biệt, chi phí ra sao và lộ trình định cư như thế nào? Hãy cùng ATS tìm hiểu chi tiết dưới đây.

1. Vì sao nên du học nghề đầu bếp tại Úc?

Du học nghề đầu bếp tại Úc mang lại nhiều lợi thế vượt trội không chỉ về mức thu nhập mà còn ở cơ hội làm việc và định cư. Dưới đây là những lý do khiến ngành này trở thành lựa chọn hàng đầu của du học sinh Việt Nam.

1.1 Cơ hội việc làm và thu nhập hấp dẫn

Nghề đầu bếp hiện thuộc danh sách nghề định cư tay nghề (MLTSSL) của Úc. Điều này có nghĩa là Chính phủ Úc đang thật sự thiếu nguồn nhân lực chất lượng trong lĩnh vực này và ưu tiên mở rộng cơ hội việc làm, visa cho những ai theo học và làm việc đúng chuyên ngành.

Mức lương trung bình của đầu bếp tại Úc dao động khoảng 65.000 – 90.000 AUD/năm, tùy vào kinh nghiệm và vị trí. Với những vị trí cao hơn như bếp trưởng (Head Chef, Executive Chef), thu nhập có thể lên đến 120.000 AUD/nămhoặc hơn, đặc biệt tại các nhà hàng, khách sạn 4–5 sao hoặc chuỗi thương hiệu lớn.

Theo số liệu từ Jobs & Skills Australia, nhu cầu tuyển dụng đầu bếp tăng khoảng 22%/năm giai đoạn 2024–2026. Đây là tín hiệu rất tích cực cho sinh viên quốc tế, trong đó có du học sinh Việt Nam, khi chọn du học ngành đầu bếp tại Úc.

1.2 Cơ hội định cư và cơ hội việc làm dài hạn

Một trong những lý do lớn nhất khiến nhiều bạn chọn du học ngành đầu bếp tại Úc là lộ trình định cư rõ ràng. Sau khi hoàn thành chương trình học, sinh viên có thể xin visa 485 (Post-Study Work) với thời hạn từ 2–4 năm (tùy trình độ và khu vực học).

Trong thời gian này, bạn vừa có thể:

• Làm việc full-time đúng chuyên ngành để tích lũy kinh nghiệm.

• Nâng cao tay nghề, tăng mức lương và cơ hội thăng tiến.

• Chuẩn bị hồ sơ để nộp các diện định cư tay nghề như: Skilled Independent (subclass 189), Skilled Nominated (subclass 190) hoặc Skilled Work Regional (subclass 491).

Vì nghề Chef/Cook đang nằm trong danh sách ưu tiên, nên khả năng được mời nộp hồ sơ định cư sẽ cao hơn nhiều so với các ngành xã hội, kinh doanh thuần túy.

1.3 Học nghề – học thật, làm thật

Khác với nhiều chương trình thiên về lý thuyết, các khóa nghề đầu bếp tại Úc chú trọng thực hành, chiếm đến 60–70% thời lượng học. Sinh viên sẽ:

• Trực tiếp làm việc trong bếp thực hành tiêu chuẩn công nghiệp.

• Học các kỹ thuật từ cơ bản đến nâng cao: sơ chế, chế biến, trình bày món ăn, xây dựng menu, kiểm soát chi phí thực phẩm.

• Được thực tập hưởng lương (paid internship) tại các nhà hàng, khách sạn đối tác như Sofitel, Hilton, Crown, Novotel,...

Một số học viện như Le Cordon Bleu hay William Angliss Institute còn có nhà hàng riêng để sinh viên phục vụ khách thật, mô phỏng môi trường làm việc thực tế. Điều này giúp bạn không bỡ ngỡ khi bước vào thị trường lao động ngay sau khi ra trường.

Du học đầu bếp tại Úc, sinh viên sẽ được thực tập trực tiếp tại các nhà hàng, giúp tự tin hơn sau tốt nghiệp

1.4 Bằng cấp được công nhận toàn cầu

Bằng nghề đầu bếp tại Úc như Certificate III, Certificate IV, Diploma, Advanced Diploma được công nhận rộng rãi tại nhiều quốc gia.

Sau khi tốt nghiệp, bạn có thể:

• Làm việc tại các khách sạn, resort, nhà hàng 4–5 sao tại Úc.

• Di chuyển sang các quốc gia khác trong hệ thống nhà hàng – khách sạn toàn cầu.

• Học lên các bậc cao hơn như Bachelor of Culinary Management, Hospitality Management nếu muốn đi sâu vào mảng quản lý, điều hành.

2. Ai phù hợp với du học nghề đầu bếp tại Úc?

Không phải ai cũng phù hợp với nghề đầu bếp. Nếu bạn đang tự hỏi mình có nên chọn ngành này không, phần dưới đây sẽ giúp bạn xác định rõ hơn.

Du học ngành đầu bếp tại Úc không chỉ dành cho những bạn “giỏi nấu ăn” mà phù hợp với bất kỳ ai:

• Yêu thích ẩm thực và bếp núc: Bạn có đam mê nấu ăn, thích khám phá hương vị, thích học cách chế biến món Âu, Á, fusion…

• Muốn vừa học – vừa làm – vừa có cơ hội định cư: Lộ trình học nghề bếp cho phép bạn sớm đi làm, có thu nhập ổn định và hướng tới định cư lâu dài.

• Không muốn gò bó trong môi trường văn phòng: Nghề đầu bếp phù hợp với người năng động, thích môi trường làm việc thực tế, không ngồi bàn giấy.

• Không yêu cầu học lực quá xuất sắc: Chỉ cần bạn có nền tảng THPT, sức khỏe tốt, chịu khó, chịu áp lực cao và thật sự nghiêm túc với nghề, bạn vẫn có thể thành công.

• Người đã đi làm muốn chuyển hướng sự nghiệp: Những bạn đang làm ngành khác nhưng muốn chuyển sang ẩm thực, mở nhà hàng/quán ăn riêng trong tương lai cũng rất phù hợp với lựa chọn này.

3. Điều kiện du học nghề đầu bếp tại Úc

Trước khi bắt đầu hành trình du học, bạn cần nắm rõ những điều kiện đầu vào để chuẩn bị tốt nhất về học lực, tiếng Anh và hồ sơ cá nhân.

Nếu bạn chưa đủ tiếng Anh, vẫn có thể đăng ký:

• Khóa EAP/ELICOS (tiếng Anh học thuật) trước khi vào chính khóa.

• Một số trường chấp nhận bài test tiếng Anh nội bộ hoặc các chứng chỉ tương đương như PTE, TOEFL.

4. Lộ trình du học nghề đầu bếp tại Úc

Mỗi bạn có một mục tiêu khác nhau – có người muốn đi làm sớm, có người hướng đến định cư. Cùng ATS xem qua các lộ trình học phổ biến nhất hiện nay.

• Lộ trình nghề (Cert III → IV → Diploma) phù hợp cho bạn muốn đi làm sớm, chi phí dễ chịu hơn.

• Lộ trình nâng cao (Advanced Diploma hoặc Bachelor) phù hợp cho bạn hướng đến quản lý, định cư lâu dài.

Sinh viên có thể lựa chọn lộ trình học nghề hoặc lộ trình nâng cao khi học ngành Đầu bếp tại Úc

Liên hệ ATS ngay để được tư vấn lộ trình phù hợp với học lực – tài chính – mục tiêu định cư từng hồ sơ, giúp bạn tránh học thừa hoặc chọn sai ngành.

5. Chi phí du học đầu bếp tại Úc

Chi phí luôn là yếu tố được quan tâm hàng đầu khi lên kế hoạch du học. Dưới đây là bảng chi tiết học phí và sinh hoạt phí trung bình bạn nên biết.

Chi phí có thể thay đổi tùy thành phố (Sydney, Melbourne cao hơn Adelaide, Brisbane...). Sinh viên được phép làm thêm 24–48 giờ/tuần, thu nhập làm thêm có thể giúp trang trải sinh hoạt phí.

6. Học bổng du học nghề đầu bếp tại Úc

Bên cạnh học phí hợp lý, nhiều trường còn cung cấp chính sách học bổng hấp dẫn giúp sinh viên quốc tế giảm bớt gánh nặng tài chính.

• Le Cordon Bleu Australia: học bổng 5.000 – 15.000 AUD tùy cơ sở (cordonbleu.edu/australia).

• William Angliss Institute: giảm 10–25% học phí cho sinh viên quốc tế xuất sắc (angliss.edu.au/scholarships).

• Box Hill Institute: học bổng quốc tế 5.000 AUD/năm (boxhill.edu.au).

• TAFE NSW & Queensland: học bổng giảm 10–20% cho ngành Hospitality & Culinary (tafensw.edu.au và tafeqld.edu.au).

7. Các trường đào tạo ngành đầu bếp hàng đầu tại Úc

Nếu bạn đang tìm kiếm môi trường đào tạo uy tín, cơ sở vật chất hiện đại và cơ hội thực hành cao, danh sách dưới đây sẽ là những lựa chọn đáng cân nhắc:

Rất nhiều trường Đại học, Cao đẳng và Nghề tại Úc có cung cấp chương trình Đầu bếp, mang đến cho du học sinh đa dạng lựa chọn

8. Cơ hội nghề nghiệp & định cư sau tốt nghiệp

Sau khi tốt nghiệp, sinh viên ngành đầu bếp tại Úc có thể đảm nhận nhiều vị trí khác nhau trong ngành F&B. Đây cũng là ngành có tỉ lệ việc làm cao và khả năng định cư bền vững.

Sinh viên tốt nghiệp có thể làm việc tại nhiều vị trí: Chef, Sous Chef, Kitchen Supervisor, Restaurant Manager, Food Stylist, hoặc tự mở nhà hàng riêng.
Tỉ lệ có việc làm sau tốt nghiệp đạt trên 90% (theo báo cáo TAFE 2024).
Ngành “Chef” nằm trong Occupation Ceiling cao nhất năm 2025, giúp sinh viên dễ dàng xin visa định cư tay nghề tại Úc.

9. Lời khuyên khi chọn du học ngành đầu bếp tại Úc cùng ATS

Trước khi đưa ra quyết định, việc chọn đúng trường, đúng lộ trình và định hướng nghề nghiệp rõ ràng sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và chi phí.

• ATS hỗ trợ chọn trường – xin học – xin visa trọn gói, miễn phí tư vấn.

• Đối tác chính thức của các học viện hàng đầu: Le Cordon Bleu, William Angliss, TAFE NSW, Box Hill...

• Tỉ lệ visa đậu đến 98%, hỗ trợ học sinh trong quá trình học & làm tại Úc.

• ATS giúp xây dựng lộ trình học phù hợp mục tiêu nghề nghiệp & định cư lâu dài.